Merlot Selezione

Merlot Selezione D.O.C.


Vinificazione: Raccolta dell’uva, pigiatura, fermentazione a temperatura controllata 25⁰C per 10 giorni, con frequenti lavorazioni per l’estrazione del colore. Segue un travaso a fine fermentazione e maturazione in tini di acciaio, affinamento per circa 2 anni in bottiglia.
Uve: Merlot.
Temperatura di servizio: 18° C
Abbinamenti: Primi piatti come risotti o formaggi stagionati.