Manzoni Bianco

Manzoni Bianco I.G.T.


Vinificazione: Dopo le prime fasi di raccolta e pigiatura dell'uva il mosto viene fatto decantare per almeno un giorno, la fermentazione avviene a temperatura costante per circa 10-15 giorni. Travaso a fine fermentazione.
Uve: Manzoni Bianco (incrocio tra Riesling Renano e Pinot Bianco).
Temperatura di servizio: 10 - 12° C
Abbinamenti: Ideale per antipasti a base di salumi e formaggi o primi piatti a base di pesce.