Fior d´Arancio D.O.C.G.

Fior d´Arancio D.O.C.G.


Vinificazione: Dopo le prime fasi di raccolta e pigiatura dell'uva il mosto viene fatto decantare per almeno un giorno, la fermentazione avviene in modo parziale. Viene conservato a basse temperature per limitarne la gradazione alcolica e poi trattato in autoclave.
Uve: Moscato giallo.
Temperatura di servizio: 8 - 10° C
Abbinamenti: Ideale per dolci come crostate, focacce o paste sfoglie.